农业产品检查员

工作日程

• 农产品检查员在各种环境下全职工作，从实验室、农场和畜牧区到包装和仓库现场。通常需要长时间的旅行，有时他们必须在离家很远的地方上夜班或过夜。 

典型职责

• Review business practices against Good Manufacturing Practice standards
• Inspect agricultural commodities such as “cereals, coffee beans, sugar, palm oil, eggs, milk, fruits, vegetables, beef, cotton, and rubber” to verify they are safe for consumption or other use by public consumers
• 评估和执行对联邦和州健康和安全准则的遵守情况
• 检查产品以确保准确标明重量、尺寸、质量、等级和其他描述；利用测量工具，如天平和卡尺
• 严格审查准备和包装过程
• 与生产商合作，建立或调整与肉类、家禽、鱼类和各种成分有关的生产标准
• 根据需要，与美国农业部的农产品检验员合作
• 选择样品来检查质量、一般外观和整体状况
• 根据调查结果创建报告；在需要时提出纠正措施，并进行跟踪，以衡量纠正措施是否解决了问题。
• 与技术人员合作，讨论食品评级或建议；准备证书草案

额外责任

• 进行实地实验或向农民和工人提供与种植作物、管理动物安全和健康、安全处理食品和危险或不卫生材料有关的指导。
• 分析土壤和动物的遗传学
• 与利益相关者分享意见和建议
• 对交付给仓库或杂货店的原材料和新鲜产品进行抽查；确认储存冷却区的适当温度。
• 评估建议的失效日期，以确定是否考虑了适当的保质期

软技能

• 分析性的
• 注重细节
• 商业敏锐度
• 以合规为导向
• 合作
• 批判性思维
• 决策
• 可靠性
• 同理心
• 独立的
• 诚信
• 调查性
• 监测
• 有组织的
• 劝说性
• 身体耐力
• 解决问题
• 资源丰富
• 具有安全意识的
• 劲力

技术技能

• Familiarity with biotechnology, advanced farming/packaging practices, crop and soil science, meteorology, crop physiology, propagation, and husbandry
• Familiarity with food production and food quality assurance
• 掌握算术、统计、生物、基础化学和物理/化学分析知识
• 数据挖掘和模型建立的知识
• 了解FDA和USDA指南
• 了解与农业、包装、处理、分销相关的政府监管文件
• 了解检测农产品的工具和设备
• Understanding of food poisoning, food-related disease control, antimicrobial resistance, and common foodborne germs (i.e., Norovirus, Salmonella, C. perfringens, Campylobacter, Staphylococcus aureus, toxoplasma gondii, E. coli, C. botulinum, listeria, and others
• 了解工作现场的卫生和安全做法 

• 农场和农作物生产及加工设施
• 私人研究和开发设施
• 地方、州和联邦政府机构
• 批发贸易公司 

农产品检查员经常有繁忙的工作，并可能经常出差。他们必须非常熟悉所有适用的法律和准则，并准备在检查中执行这些法律和准则（但目标是帮助企业保持合规，以便他们能够继续生产食品）。虽然大多数企业都理解合规的必要性，但有时雇主可能会感到沮丧，甚至产生敌意，因此检查员需要耐心和说服力。 

大多数时候，农产品检查员会在相对舒适的地方工作，但也可能有长时间的站立、走动或长距离驾驶。他们有时会在炎热或寒冷的室外围绕着动物或作物工作，或者在室内工作，他们可能会暴露在冷藏室、嘈杂的机器、烟雾、灰尘、化学品或不愉快的因素下，需要佩戴个人防护设备。 

The Covid pandemic of recent years has negatively impacted the global food industry and changed the way workers have to perform duties in order to prevent the spread of highly transmissible germs. There’s also been an array of supply chain problems causing unusual disruptions in shipments, which can cause food items to spoil en route to their destinations. In 2022, an alarming 70% of food retailers claimed that “supply chain disruptions are negatively impacting their business, up from 42% the year before.”

Meanwhile, the agriculture industry has faced unprecedented issues due to climate factors that continue to affect crops and overall food quality. Scientists offer solutions “in the form of science-based farming practices—that can buffer farmers from climate damage and help make their operations more resilient and sustainable for the long term.” 

农产品检查员善于分析并注重遵守规定，这可能是他们从小就有的特点。他们可能一直坚持拥有一个整洁的房间或保持良好的组织。在学校，他们可能在数学、科学或化学方面表现出色，或者只是对农业和我们吃的食物的来源感兴趣他们往往是务实和好奇的人，对他们的工作非常关心，希望按部就班地做事