聚光灯
品牌检查员、消费者安全检查员（CSI）、食品检查员、食品安全与检验服务检查员（FSIS检查员）、食品卫生员、粮食检查员、检查员、种子与肥料专家、装运点检查员、作物检查员、牲畜检查员、农产品质量控制检查员、园艺检查员、农业检查员
当我们狼吞虎咽时，很少会思考食物是否安全。我们总默认"有人"已确保食物符合标准、可以食用。确实如此——有人专门负责确保我们食用的产品达到基本安全标准。这些人就是农产品检验员！
农产品检验员会走访食品生产和包装场所，进行全面检查，确保工作人员和业务流程严格遵守食品安全与分级标准。当产品或流程不符合规范时，检验员会协助企业识别问题，使其能迅速整改并恢复生产。 其检查范围涵盖肉类、乳制品、禽类、鱼类至水果、蔬菜、谷物乃至烟草，通过检测确保品质并排查污染、病害或虫害迹象。农产品检验员还依据美国食品药品监督管理局（FDA）或农业部（USDA）标准，对产品或原料进行分级评定。
- 保护消费者免受食品中潜在有害细菌或物质的侵害
- 协助生产商和包装商遵守复杂标准，使其得以持续经营并保障食品供应畅通无阻。
- 在为社会提供养分的行业工作
工作日程
- 农产品检验员在实验室、农场、畜牧区、包装厂及仓库等不同场所全职工作。他们常需长途奔波，有时还必须夜间工作或在远离家乡的地区过夜。
典型职责
- 对照良好生产规范标准审查业务实践
- 对“谷物、咖啡豆、糖、棕榈油、鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜、牛肉、棉花和橡胶”等农产品进行检验，以确认其适合公众消费者食用或作其他用途。
- 评估并执行对联邦和州健康与安全准则的合规性
- 检查产品以确保重量、尺寸、质量、等级及其他描述信息的准确标注；使用秤、卡尺等测量工具。
- 仔细审查准备和包装流程
- 与生产商合作制定或调整与肉类、禽类、鱼类及各类配料相关的生产标准
- 根据需要与美国农业部农产品检验员合作
- 选择样品进行检验，以评估其质量、外观及整体状况。
- 根据调查结果编制报告；必要时提出整改措施，并进行后续跟进以评估整改措施是否解决了问题。
- 与技术人员协作讨论食品评级或建议；起草证书
额外职责
- 开展田间试验或为农民和工人提供指导，内容涉及作物种植、动物安全与健康管理、食品安全处理以及危险或不卫生材料的安全操作。
- 分析土壤和动物遗传学
- 与利益相关方分享观察结果和建议
- 对运抵仓库或杂货店的生鲜食材进行抽查；确认冷藏区域的储存温度是否适宜。
- 评估建议的有效期，以确定是否考虑了适当的保质期
软技能
- 分析性
- 注重细节
- 商业头脑
- 以合规为导向
- 合作
- 批判性思维
- 决策
- 可靠性
- 同理心
- 独立
- 诚信
- 调查性
- 监测
- 有组织的
- 有说服力的
- 身体耐力
- 问题解决
- 机灵
- 注重安全
- 耐力
技术技能
- 农场及农作物生产与加工设施
- 私营研发机构
- 地方、州和联邦政府机构
- 批发贸易公司
农产品检查员通常日程繁忙且可能频繁出差。他们必须对所有适用法规和准则了如指掌，并在检查过程中随时准备执行（但目标是帮助企业保持合规状态，使其能够持续生产食品）。尽管大多数企业理解合规的必要性，但有时雇主仍可能感到沮丧甚至表现出敌意，因此检查员需要具备耐心和说服力。
大多数情况下，农产品检验员的工作环境相对舒适，但有时也需要长时间站立、走动或长途驾驶。他们有时需在户外高温或严寒环境中接触牲畜或农作物，或在室内工作时暴露于冷藏室、高噪音机械、烟雾、粉尘、化学品等不良因素中，此时必须佩戴个人防护装备。
农产品检验员往往具备分析能力和合规意识，这些特质可能源于他们的童年经历。他们小时候或许就对房间整洁或物品归类极为执着。在学校里，他们可能在数学、科学或化学方面表现优异——或者单纯对农业和食物来源充满好奇！这类人通常务实且充满求知欲，对工作怀有深切热忱，并坚持按章办事！
- 部分农产品检验员仅凭高中毕业文凭或普通教育发展证书（GED），辅以足够的相关工作经验（如食品加工或包装领域）即可入职。
- 进入该领域的另一种途径是攻读副学士或学士学位，并选择合适的专业。常见的专业包括农业科学、农业商务、动物科学和生物学。
- 注：关于入行所需的教育程度，不同来源的观点存在差异。 部分网站（如OwlGuru）指出多数检测员仅凭高中毕业文凭即可入职。但Zippia数据显示：该领域仅10%从业者持有高中文凭，16%拥有副学士学位，64%持有学士学位，7%具备硕士学位，另有3%拥有"其他学位"。
- 拥有学士学位或更高学历可能使你在竞争高薪职位时更具优势。
- 农产品检验员将接受一定程度的在职培训，以确保熟悉与其具体岗位相关的规章制度。不同雇主对岗位职责的要求可能存在差异！
- 根据你的学位专业，常见课程可能包括：
- 农用化学品
- 农业经济学
- 农业法
- 农业产业
- 动物健康
- 生物学
- 大宗商品
- 作物生产
- 乳制品行业
- 畜牧生产
- 植物与动物科学
- 卫生程序
- 统计数据
- 教育项目通常包含实习或合作教育机会。我们强烈鼓励学生充分利用这些机会！
- 需要驾驶执照以便检查员能够前往设施进行检查。
- 决定您将参加校内课程、在线课程还是混合式课程（即两者结合的课程）。
- 寻找提供农业相关实习或合作教育项目的课程
- 研究哪些学校提供奖学金或学费减免，以帮助抵消您的自付费用！
- 高中阶段，学生应深入学习化学、生物学和数学课程。
- 参加任何与农业相关的学校项目或活动，例如4-H
- 申请州级或联邦农业项目，例如美国农业部的AgLab项目，或暑期项目如AgDiscovery。
- 访问美国农业部学生专属网站，获取更多机会！
- 申请兼职工作、实习或学徒岗位，在农场、食品仓库、包装中心或杂货店的生鲜蔬果区、肉类/熟食区积累实际工作经验。
- 联系在职的农产品检验员，请求进行一次信息性访谈。看看你能否跟随他们工作一天！
- 观看YouTube上关于检验工作的视频（例如密歇根州农业部的《农场主农产品安全检验指南》）
- 提前查看职位招聘信息，了解常见的任职要求。例如，最近的一则初级职位招聘广告列出了以下要求：
申请人必须具备教育背景、培训经历和/或工作经验，以证明其在以下各领域均具备胜任能力：
- 具备对家禽、蛋类或果蔬等农产品进行检验的知识。
- 数学知识，如加法、减法、乘法、除法、百分比或小数。
- 记录保存知识。
- 对法律、法规、规章、标准、政策和程序的适用知识。
- 掌握使用自动化信息系统输入、更新、修改、删除、检索/查询及报告数据的技能。
- 持有有效的驾驶执照（未被吊销、撤销或注销，且未丧失驾驶资格）。
- 关于入行所需的教育程度，不同来源的说法不一，但高中毕业文凭或普通教育发展证书（GED）是最低要求。若持有副学士或学士学位，尤其主修农业科学、农业商务、动物科学或生物学专业，将显著提升你的竞争力。
- 具备相关工作经验将使你更具竞争力，例如在农场、食品加工或包装厂工作，甚至在杂货店或餐厅的经历都大有裨益！若经验尚浅，不妨尝试兼职、季节性工作或实习机会。这些经历都能为你的简历增色不少！
- 农产品检验员通常受雇于州政府或联邦政府，因此除了Indeed.com等招聘网站外，还应关注美国农业部（USDA）的职业页面、美国食品药品监督管理局（FDA）的职位与培训页面，以及美国政府招聘网站（USAJOBS）。
- 某些联邦农业职位需要参加公务员考试，例如农产品分级员。这些职位可能是不错的入门岗位，之后可逐步晋升为检验员职位。
- 若想在申请州级或联邦级检查员职位前积累私营行业经验，不妨关注以下农业相关招聘平台：
- 若想获得农产品检验员的职位，在该行业拥有社会资本人脉会更容易。请联系您曾在农业相关工作或实习中合作过的人员，以及大学导师或项目负责人。
- 审阅农产品检验员简历模板，确保要点突出金额数据和统计指标，并以成效为导向。
- 联邦职位可能要求使用联邦简历格式
- 与之前的上司或老师沟通，询问他们是否愿意担任个人推荐人。在将他们列为联系人之前，请务必先征得他们的同意。
- 熟悉FDA和USDA的术语，以便在面试中使用
- 检查员必须兼具合规意识与说服能力。目标是帮助企业合规经营，而非惩罚其过失。若想在职业阶梯上更进一步，你需要同时精进这两方面的技能。
- 主动关注行业动态，包括美国农业部、美国食品药品监督管理局及其他机构法规的更新。
- 与您的主管讨论晋升机会。询问是否有课程、认证或更高学位能助您成为更具价值的人才，并使您具备晋升资格。
- 设定高标准并要求企业承担责任，但要秉持这样的理念：你的存在是为了帮助企业改进，使其能够持续为消费者生产安全食品。
- 安全永远是第一要务，请以身作则！请穿戴个人防护服、口罩、手套等必要装备，以符合美国职业安全与健康管理局（OSHA）、美国疾病控制与预防中心（CDC）及其他适用的健康与安全标准。
- 研读行业出版物并参与专业协会（参见我们的推荐工具/资源部分）
- 若需获得晋升，可转投规模更大的雇主（例如从地方职位转至联邦职位）
网站
- 美国政府雇员联合会（AFGE）
- 农学科学基金会
- 美国谷物检验与称重机构协会
- 美国乳业科学协会
- 美国临床病理学会
- 美国农学会
- 美国动物科学学会
- 动植物卫生检验局
- 食品与药品官员协会
- 疾病控制与预防中心
- 食品与营养服务处
- 园艺检验协会
- 国际新鲜农产品协会
- 国际有机检查员协会
- 国家农业图书馆
- 全国谷物与饲料协会
- 美国国家食品与农业研究所
- 全美餐饮协会
- 食品安全教育伙伴关系
- 美国土壤科学学会
- 谷物升降机与加工协会
- 美国农业部
- 美国国土安全部
- 美国环境保护署
- 美国食品药品监督管理局
书籍
- 农业与食品安全，作者：拉姆尼瓦斯·夏尔马
- 《公务员考试指南》，作者：马修·鲍林与Mometrix
- 《食源性疾病（食品科学与技术）》，克里斯汀·多德（主编）等著
担任农产品检验员可不是份轻松差事。农场主和农产品加工包装企业往往对检查兴致缺缺，当检验员开出整改通知或要求停工整改时，他们更可能心生不满。这份工作常需四处奔波，还得时刻关注层出不穷的法规更新。
若您有兴趣了解相关职业，我们推荐以下替代选择！
- 农业与食品科学家
- 农业工程师
- 农产品分级员
- 农业技术员
- 保护科学家兼林业专家
- 建筑与工程检查员
- 环境科学与保护技术员
- 农民、牧场主和农业经理
- 渔业与野生动物管理员
- 食品加工设备操作员
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年薪预期
新员工起薪约为3.9万美元。年薪中位数为4.6万美元。经验丰富的员工年薪可达约6.6万美元。
年薪预期
新员工起薪约为4.2万美元。年薪中位数为4.8万美元。经验丰富的员工年薪可达7.2万美元左右。