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类似书名

面包师、蛋糕装饰师、面团搅拌机、搅拌机、糕点师、分块师

职位描述

将原料混合并烘烤,制作出面包、小圆面包、饼干、蛋糕、馅饼、糕点或其他烘焙食品。

岗位职责
  • 检查产品的质量,并查出有损坏或过期的商品。
  • 设定烤箱温度,然后将食物放入预热好的烤箱中烘烤。
  • 将称量好的原料放入搅拌机、混合机或烹饪设备的搅拌碗中。
  • 将面团放入烤盘、模具或铺在烤盘上,然后放入生产烤箱或放在烤架上烘烤。
  • 设置搅拌机、混合机或蒸汽锅的时间和速度控制,确保原料能按照说明进行混合或烹煮。
工作所需技能
  • 监控——对自身、他人或组织的绩效进行监控/评估,以便进行改进或采取纠正措施。
  • 主动学习——理解新信息对当前和未来问题解决及决策的意义。
  • 积极倾听——全神贯注地聆听他人所言,花时间理解对方的观点,适时提出问题,并避免在不恰当的时候打断对方。
  • 协调——根据他人的行为调整自己的行为。
  • 批判性思维——运用逻辑和推理,识别各种替代方案、结论或问题解决方法的优缺点。

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