库克

开胃菜准备员、后厨、宴会厨师、早餐厨师、炙烤厨师、厨师、油炸厨师、烧烤厨师、流水线厨师、预备厨师、领班厨师

在餐厅准备、调味和烹饪汤、肉、蔬菜或甜点等菜肴。可订购供应品、保存记录和账目、为菜单上的项目定价或规划菜单。

• 检查和清洁食品准备区，如设备、工作表面和供应区，确保食品处理方法安全卫生。
• 通过检查质量、跟踪新旧物品和轮换库存，确保食品和配料的新鲜度。
• 通过调节烤箱、烤肉架、烧烤架和烤炉的温度，确保食物在正确的温度下储存和烹饪。
• 根据食谱或个人判断和经验对食物进行调味和烹饪。
• 翻动或搅拌食物，确保烹饪均匀。

• 监测--监测/评估自己、其他个人或组织的绩效，以便做出改进或采取纠正措施。
• 积极倾听--全神贯注地倾听别人的发言，花时间理解别人的观点，酌情提问，不在不适当的时候打断别人的发言。
• 协调 - 根据他人的行动调整自己的行动。
• 批判性思维 - 使用逻辑和推理来确定其他解决方案、结论或解决问题方法的优缺点。
• 演讲 - 与他人交谈，有效传递信息。