营养师和营养师

工作日程

• 营养师和营养学家从事全职工作，通常在室内工作，但偶尔需要出差。私人顾问可能需要提供灵活的工作时间，以满足客户的需求。  

典型职责

• 审查病人/客户的病史，包括问题所在
• 确定解决或预防相关医疗问题的饮食行动方案
• 根据客户的喜好和需求，撰写膳食计划和准备说明
• 讨论健康饮食选择，鼓励客户避免食用对身体有负面影响的食物或物质 
• 审查进展情况，并做出相应调整，以保持正常进度
• 在课堂上讲授营养话题，包括饮食习惯对疾病的影响
• 制作创意图形、幻灯片或其他教育和课程材料
• 评估较大群体（如学生群体）的需求
• 监督餐饮服务提供商；衡量其是否符合适用的健康、安全和营养标准
• 必要时与其他医疗专业人员联络 

额外责任

• 根据需要培训工人
• 关注领域内的变化；编制报告和起草政策
• 为大型行动推荐和购买（或协助购买）合适的食品；跟踪预算和支出情况
• 针对特定情况制作和测试专用餐食 
• 起草资助营养计划的拨款提案

软技能

• 积极倾听
• 善于解决问题
• 分析性的
• 慈悲为怀
• 文化敏感性和意识
• 有帮助他人成功的愿望和本领
• 富有同情心和耐心
• 英语水平
• 领导和培训技能
• 组织能力
• 个人服务能力
• 有说服力和积极性
• 协调和指导活动的技能
• 了解基本的心理学

技术技能

• 善于处理预算和数字
• 熟悉生物学、科学和医学方面的技术主题
• 营养相关程序，如 Axxya Systems Nutritionist Pro 和 Compu-Cal
• 数据库用户界面/查询软件 
• 医疗软件，如 BioEx Systems Nutrition Maker Plus 和 Lifestyles Technologies DietMaster Pro
• 网络会议软件
• 标准办公套件应用程序 
• 平面设计应用程序

• 医院
• 门诊护理中心    
• 疗养院/住宿护理设施
• 政府机构    

如今，合理膳食和营养的作用常常被广大民众忽视，甚至有意忽略，这导致了美国的健康危机。营养师和营养学家要为他们所服务的人群提出可行的解决方案。他们负责帮助病人、客户，有时甚至是大型团体保持健康，避免健康问题或控制现有问题。

在与肥胖、糖尿病和心脏病的斗争中，营养师和营养学家有责任发挥自己的全部技能。在不从事其他工作时，他们忙于研究和写作。对于私人执业者来说，大量无报酬的时间都花在了通过广告宣传寻找客户，同时处理与现有客户的关系上。 

美国的肥胖症已飙升到前所未有的程度。美国疾病预防控制中心指出，"2017~2018年肥胖患病率为42.4%"，并继续指出，"与肥胖相关的疾病包括心脏病、中风、2型糖尿病和某些类型的癌症，这些都是可预防的过早死亡的主要原因"。事实上，每年都有成千上万的人早逝，而这些疾病本可以通过改善饮食和营养来预防。此外，研究表明，这些问题对少数群体和面临社会经济问题的人群的影响尤为严重，这是一个必须正面应对的趋势。与此同时，婴儿潮一代的寿命越来越长，但并不一定更健康。随着他们对医疗保健系统的要求越来越高，他们必须获得专业的饮食和营养服务，以帮助他们保持健康。 

营养师和营养学家喜欢与他人合作并帮助他们，因此他们很可能一直以此为乐。他们可能在孩提时代和上学时就喜欢运动和锻炼。也许他们在厨房里也很出色，能为家人和朋友烹制出各种美味又营养的佳肴。由于他们的工作需要良好的生物和健康知识，他们很可能在与这些主题相关的课程中表现出色。他们往往有独立的倾向，有足够的自信独立工作，或许还能管理自己的企业。这表明他们在年轻时培养了一些商业思维，而且可能非常负责任，善于理财！