焦点
设计师、花艺师、花店店员、花艺部专员、花艺设计师、花店店主、婚礼布置师
在特殊场合赠送鲜花是一项可追溯至古埃及文化的传统!时至今日,我们依然通过赠送鲜花来表达从爱意到哀悼的各种情感。花店店主(或者您更愿意称他们为花艺设计师)是这一悠久传统的自豪传承者。他们从当地农场和批发商处采购鲜花,然后精心挑选并将其组合成色彩缤纷的装饰花艺或包装精美的花束。
作为这一独特且规模相对较小的领域的专家,花艺师通常会帮助顾客根据具体场合和预算选择合适的花卉。许多花艺师是自营职业者,经营着当地的小型店铺并提供送花服务。还有一些人则在大型零售店或超市的花卉专柜工作。无论身处何处,花艺师都是富有创造力且善解人意的艺术家,他们创作富有深意的花艺作品,旨在为收花人的生活增添美好。
- 能静下心来与花草为伴
- 拥有一个发挥创造力的渠道
- 知道自己的工作能让别人感到好受些
- 有望拥有并经营自己的小型企业
工作时间表
- 花店员工可以全职或兼职工作。自主经营的花店店主可能需要加班,以确保店内有足够的新鲜鲜花和其他库存,店铺整洁美观,员工得到妥善照顾,配送车辆状况良好,营销工作顺利进行,以及账目处理准确无误。在母亲节和情人节等旺季,通常也需要加班。
主要职责
- 保持花店或销售区域整洁、专业,并确保工作区域经过消毒且无杂物
- 确定库存需求。从供应商、批发商和当地种植户处寻找并采购库存
- 制作现成花艺摆设和即拿即走的花束
- 设定价格并标注商品。结账时,请将贺卡、气球、毛绒玩具、篮子、花瓶等附加商品一并计入。
- 协助电话咨询、在线咨询及到店顾客处理定制花艺需求。根据预算、场合及期望的送达日期提供建议
- 选择相互映衬的花卉、绿植、叶材和花器。可以参照既定的模式进行插花,也可以设计独特的创意方案
- 根据插花需要,修剪花材及其他材料。使用铁丝、插针、胶带及其他固定材料
- 将安排交付给预定接收人,或建立交付机制
- 根据需要将鲜花放入冰箱冷藏。给鲜花和植物浇水
- 设计橱窗和店内陈列,包括节日主题的陈列
其他职责
- 处理到货的库存。跟踪所有库存,以便掌握补货时机
- 提供养护指南(例如,植物对光照、土壤、水分和气候的要求)
- 代无法亲自到店的顾客在卡片上写下祝福语
- 及时了解设计趋势,并不断拓展对各类植物及花卉及其养护需求的了解
- 了解哪些植物会引发人类过敏或对动物有害(美国防止虐待动物协会(ASPCA)提供了一份对狗、猫和马有毒的植物清单)
- 企业主可能还需承担许多其他职责,例如以下这些:
- 维护销售、采购及其他费用的财务记录
- 支付建筑物租金
- 招聘并培训新员工
- 负责员工的薪资核算,制定内部人力资源政策,并遵守州和联邦的雇主指导方针
- 按照州和联邦法律的要求,申报企业税和员工税
- 建立品牌推广和营销策略以吸引客户。通过社交媒体提供折扣或促销等优惠活动
- 为餐厅、酒店、办公室和住宅等场所安排定期送花服务或签订供花合同
- 与活动策划人员合作,协助场地布置及撤场工作
软技能
- 积极倾听
- 注重细节
- 合作
- 创造力
- 客户服务
- 共情
- 倡议
- 监控
- 正常色觉
- 已整理
- 耐心
- 社会认知
- 出色的沟通能力
- 时间管理
技术技能
- 商业、销售和市场营销的敏锐洞察力
- 销售点系统
- 各种场合的花艺设计知识
- 了解各类花卉、植物、绿植及叶片,以及相关的养护知识
- 花剪、剪刀、修枝剪、去刺器、铁丝及铁丝剪、刀具、图钉和粘合剂的安全使用
- 网站及社交媒体管理
- 花店
- 杂货店和零售店
- 苗圃/草坪与园艺零售商
- 自雇
花店从业人员需要对植物养护、花艺设计和客户服务有深入的了解。他们应当能够挑选并搭配花卉及其他元素,使其相得益彰。
他们还必须了解哪些花适合用于婚礼、周年纪念、探病、葬礼等场合,以及母亲节、情人节、圣诞节、光明节、感恩节、阵亡将士纪念日、复活节、逾越节、国际妇女节等热门花卉节日!
他们必须特别关注某些节日,并提前做好规划,以确保备有足够的库存。正如SmartAsset所指出的,“圣诞节和光明节……占所有节日鲜花销售额的最大比例(30%,约22.8亿美元)”,而“情人节和母亲节……各占节日市场份额的25%,切花销售额均接近19亿美元。”
花店经营者同样需要掌握实用的商业技能。从报税、库存管理到市场营销和客户服务,花店经营者肩负着诸多职责!许多花店还提供鲜花配送服务,因此必须小心翼翼地确保这些娇嫩且对温度敏感的花艺作品能够及时送达。
电子商务的兴起导致网上订花和送花上门业务激增。与此同时,越来越多的杂货店和零售店开始销售花卉装饰品。这些因素导致花店数量不断减少,迫使花艺师在竞争激烈的市场中更加依赖在线工具和社交媒体来展示作品并吸引顾客。
如今,许多顾客比以往任何时候都更加挑剔,他们渴望获得独特且量身定制的花艺体验。正因如此,花店和花艺设计师必须紧跟消费者需求,并以富有创意且符合潮流的花艺设计来满足这些需求。此外,顾客的环保意识也日益增强,他们可能更倾向于选择采用环保包装、源自本地且以可持续方式种植的“田间直送”鲜花。
花店店主和花艺设计师或许一直都拥有“绿手指”,喜欢在自家花园里劳作,或是照料室内的盆栽植物。他们可能觉得自己与大自然心意相通,享受与植物打交道带来的放松感。由于这份工作涉及商业运营和客户服务,他们可能还具备独立自主的性格,渴望有朝一日能经营自己的店铺!
- 大多数花店店主/花艺设计师至少拥有高中文凭,但进入这一行业并不需要大学学历
- 许多从业者通过在职培训,在花卉识别、花艺设计、花茎修剪、丝带系法等方面积累了入门级经验。
- 修读几门大学课程有助于掌握基础知识,特别是如果你想创办自己的企业,但学生并不一定非要上四年制大学。一些私立花艺学校、职业学校和社区学院都开设了入门课程。例如:
- 虽然从事这一职业并不需要大学学位,但职业学校或大专水平的课程可能会有所帮助——特别是如果你打算自己创业的话!
- 请考虑学费、折扣以及当地的奖学金机会(除联邦助学金外)
- 在决定报名参加面授、在线还是混合式课程时,请考虑您的时间安排和灵活性
- 不妨考虑报名参加您所在地区或网上的私立花艺学校的课程!
- 花店店主/花艺设计师应具备植物学的基础知识。如果你的学校开设了园艺或农业课程,请报名参加
- 虽然没有什么比亲身实践更有效,但许多花艺设计原则(如色彩理论或平衡与比例)可以通过在线学习或阅读杂志和书籍来掌握。不妨看看相关文章、博客和YouTube视频
- 不妨考虑在Skillshare、Udemy、Create Academy或Team Flower上选修一些零散课程;或者考虑报名参加以下学校的长期课程:
- 学习基础花艺(如花束)以及复杂的设计(如胸花和花环)
- 尽量了解所有最常用的花卉和植物种类,以及土壤、肥料和正确的修剪技巧
- 申请兼职工作或做志愿者,以此换取一些免费培训
- 去上一些商业、销售、市场营销和客户服务方面的课程吧!
- 起草一份工作简历,以便记录你的工作和学术成就
- 开始制作在线作品集/网站吧。大胆尝试,展现你的创意!
- 请在Indeed.com上查找招聘信息,并查看Craigslist上的本地招聘信息
- 致电当地的花店、苗圃以及杂货店或零售店,询问他们是否正在招聘,或者近期是否有招聘计划
- 去逛逛农贸市场,结识当地的种植户。他们可能知道有哪些工作机会
- 参加花艺相关的课程,并结识同学。拓展人脉,当你有求职需求时,不妨告知他们
- 如果你就读于一所经AIFD认证的学校,请咨询辅导员,获取简历撰写、面试准备或求职方面的帮助
- 请考虑您希望列出哪些人作为您的个人推荐人,并征得他们的同意,以便分享他们的联系方式
- 如果你没有大学学历,不妨考虑参加课程学习,并考取证书、副学士学位或学士学位
- 了解你工作场所的所有“幕后”流程。让你的主管知道,你很乐意开始承担额外的工作。让自己变得不可或缺!
- 询问是否有需要掌握的特定专业技能,这些技能能为公司带来益处。向对方表明你愿意接受培训,并询问公司是否提供学费补助
- 请准时上班,并好好照料你负责的花草植物
- 始终提供卓越的客户服务,并密切关注每一个细节
- 密切观察花卉和植物,留意是否有病害、虫害或营养不良的迹象
- 善于与他人合作,并以高标准培训新员工
- 请始终遵守良好的安全规程,并根据需要佩戴手套或护目镜
- 随时掌握最新趋势,持续了解新设计和新创意
- 与专业花艺组织保持联系。参加会议、研讨会及其他活动,以获取新知并拓展人脉
- 与批发商和供应商等建立牢固的合作关系
- 不妨考虑自己创业,或者向那些可能提供更高薪资或更好晋升机会的大型企业投递简历
网站
- 1-800-Flowers
- 美国花艺设计师协会
- 美国花艺设计学院
- 竞技场花店
- 阿什沃思学院
- 基准花束
- 绽放世代
- BloomNation
- BloomsyBox
- Bouqs
- eFlorist
- 农家女孩花店
- Floom
- 花艺设计学院
- FloraLink
- FTD
- 栀子花花艺设计
- 全球玫瑰
- 珍的枝条与茎秆
- AIFD认证学校名单
- 花蜜
- 纽约艺术与设计学院
- 宾夕法尼亚福斯特职业学校
- ProFlowers
- 斯科茨花店
- 美国花卉协会
- 各州花卉协会的教育服务提供商
- 桌与郁金香
- 花卉协会
- 意想不到的花店
- UrbanStems
- 嫩花
书籍
- 《插花艺术:花艺设计分步指南》,特蕾莎·P·兰克 著
- 《花艺学校:插花艺术实用指南》,作者:卡尔弗特·克雷里
- 《法式花语:受巴黎及世界各地启发的花艺设计》,作者:桑德拉·西格曼、维多利亚·里卡迪、金德拉·克莱内夫
花卉行业正经历诸多变革,美国劳工统计局预测,未来几年对花店店主和花艺设计师的需求将有所下降。虽然社会始终需要具备这种独特创造力的人才,但如果您希望探索相关职业领域,不妨考虑以下几种选择:
- 农业与食品科学技术员
- 农艺师
- 工艺美术家
- 生态学家
- 环境科学家
- 活动策划师
- 农民或牧场主
- 时装设计师
- 平面设计师
- 园林维护工
- 园艺师
- 室内设计师
- 园林设计师
- 自然主义者
- 农药操作员
- 植物生物学家
- 土壤学家
- 葡萄园经理
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预期年薪
新员工的起薪约为3.8万美元。年薪中位数为4.6万美元。经验丰富的员工年薪可达4.9万美元左右。
预期年薪
新员工的起薪约为4万美元。年薪中位数为4.8万美元。经验丰富的员工年薪可达5.3万美元左右。
预期年薪
新员工的起薪约为3.6万美元。年薪中位数为4.3万美元。经验丰富的员工年薪可达4.6万美元左右。
预期年薪
新员工的起薪约为4.1万美元。年薪中位数为4.7万美元。经验丰富的员工年薪可达5.5万美元左右。
预期年薪
新员工的起薪约为3.7万美元。年薪中位数为4.4万美元。经验丰富的员工年薪可达5.2万美元左右。