葡萄园经营者

工作安排

• 葡萄园操作员至少需全职工作，根据各种因素的不同，可能需要加班。如果葡萄园内设有酒庄，可能需要在周末或晚上参加活动并工作。该工作可能需要搬运重物，以及长时间站立、弯腰或跪下检查葡萄藤。 需适应各种气候条件，包括高温、高湿、潮湿、降雨和风暴。葡萄园操作员还面临接触各种化学物质以及设备产生的噪音的风险。

主要职责

• 管理所有葡萄种植活动，以确保葡萄藤健康生长
• 管理和监督各类杀虫剂、除草剂和杀菌剂的安全使用
• 确保安装了适当的灌溉系统，并按照最佳浇水计划进行运行
• 监督种植过程，包括种植、修剪和树冠管理
• 协调水土流失防治工作及防霜冻措施
• 棚架和围栏的直接安装、维护及维修工作
• 规划和协调采收季的活动
• 与酿酒师通力合作，确保产品在质量和数量方面均达到既定目标
• 确保工具和设备的库存充足
• 管理预算、项目预计支出并批准采购
• 与各部门负责人会面，讨论目标和问题
• 如果不是所有者，则向所有者提供常规更新和报告
• 遵守适用的地方、州、联邦及国际法规
• 协助招聘和管理员工；发布工作日程

其他职责

• 组织或协助举办各类活动和导览，包括市场推广工作
• 开展员工绩效评估。提供并听取反馈意见
• 制定公司政策和培训计划
• 按照美国职业安全与健康管理局（OSHA）及其他相关标准，落实工人安全程序
• 开展质量保证检查
• 保存记录和文件

软技能

• 分析性
• 注重预算的
• 协调与指导能力
• 注重细节
• 领导力和管理技能
• 客观性
• 组织能力
• 耐心
• 实用性
• 质量保证理念
• 机智
• 明智的判断与决策
• 出色的沟通能力，包括积极倾听和谈判能力

技术技能

• 具备会计、簿记、档案管理以及Microsoft Office套件等办公软件的基础知识
• 对葡萄品种有深入的了解，并对酿酒工艺及葡萄酒行业充满热忱
• 熟悉葡萄园中常用的重型机械和设备
• 熟悉土壤特性，例如pH值、水土保持及防霜措施
• 嫁接和修剪技术的知识
• 病虫害防治知识
• 了解人力资源、劳动者权益以及适用的安全标准和法规
• 了解灌溉系统、树冠以及葡萄种植和采收流程
• 了解化肥、农药、除草剂和 杀菌剂（及其安全使用方法）
• 对园艺学、葡萄栽培学和 酿酒学（又称葡萄酒学）的理解
• 对国际标准化组织酿酒工艺指南的理解

• 葡萄园和酒庄

葡萄园主不仅要着眼于当季，更要着眼于长远。他们在某个季节所做的工作（或未能妥善完成的工作）都会影响后续几个季节的收成。正如葡萄园专家曼努埃尔·伊里巴内加雷·洛佩兹所解释的那样：“葡萄与葡萄酒密不可分。今天你在葡萄园里所做的一切，都将在五、七或十年后体现在葡萄酒的美味之中。”

种植葡萄需要亲力亲为，这意味着操作人员和管理者必须走出办公室，到户外去，亲自动手。 为了掌握种植过程的每个环节，他们必须与土壤保持密切接触。他们必须真正对为终端客户——或者在某些情况下，为自家酒庄——生产出最高品质的葡萄怀有浓厚的兴趣和热情。正如人们常说的，将葡萄酿造成葡萄酒既是一门“艺术”，也是一门“科学”！ 

葡萄酒行业规模达半万亿美元，竞争异常激烈。仅在美国就有7,475家酒庄，全球葡萄酒生产商更是多达约65,000家！面对如此丰富的选择，生产商必须设法让自己的品牌在众多竞争对手中脱颖而出。 

葡萄酒爱好者素以挑剔著称，但市场上还有数百万“普通”葡萄酒饮用者需要满足。许多品牌侧重于定价策略，而顶级酒标则专注于只有真正的鉴赏家才能领略的细微差别。有机葡萄品种、本土葡萄品种和杂交葡萄品种在部分消费者中越来越受欢迎，与此同时，尽管经济形势动荡，高端“奢华”葡萄酒依然持续畅销。 

正如德梅因地产公司市场营销高级副总裁马科特·迪亚兹所言：“消费者饮酒量减少了，但饮酒品质却提高了。我们看到，优质葡萄酒逆势而上，打破了所有趋势。”

许多葡萄园经营者成长于农村地区，年轻时可能在户外度过了大量时光。有些人可能曾在农场工作，或从事过其他农业相关的工作。种植酿酒葡萄需要极大的耐心，以及对科学和自然的热爱，因此这些经营者在高中时期可能在生物或化学方面表现优异。许多人从小就对环保充满热情，如今他们致力于在自己的葡萄园中采用尽可能有机、生物动力、生态友好且可持续的种植方式！